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mercoledì, 19 dicembre, 2018
Non saremo francesi ma la passione per i formaggi è comune anche a noi. Ma quanto ne sappiamo? A giudicare dai miti che circondano questi alimenti, c’è ancora molto da conoscere su uno dei cibi che sulla nostra tavola...
I consumatori hanno vinto una prima, significativa, battaglia del grano. Se la guerra per avere una materia prima davvero “pulita” è ancora lunga, le nuove analisi su 23 campioni di pasta (da De Cecco a Barilla, da Garofalo a...
Al Museo della Figurina di Modena è in corso la mostra Vero o falso? Le figurine sotto la lente d’ingrandimento della scienza a cura di Pleiadi Emilia. L’esposizione indaga il rapporto tra scienza e verità conducendo il pubblico all’interno...
Dopo quasi 10 anni di crisi le disuguaglianze sono aumentate ancora a vantaggio del famoso 1%  che ha incrementato ulteriormente la sua quota di reddito, il suo patrimonio, la sua esosa ricchezza e il suo  potere non solo economico,...
E’ un impegno, a volte una fatica differenziare correttamente un rifiuto domestico tra campane, calotte e tessere magnetiche, ricordandosi del porta a porta per chi ce l’ha e mettendosi in fila all’isola ecologica. Ma è anche grazie a queste buone...
L’allevamento del pollo da carne è disciplinato da una normativa europea che è la più severa al mondo. Le normative europee sugli allevamenti e il benessere animale sono infatti incentrate sulla necessità di evitare all’animale inutili sofferenze e si fondano...
Ti devi immettere in autostrada ma c’è la coda: come fare? E si può percorrere la corsia d’emergenza fino all’uscita? Infine, come si circola su tre corsie? È corretto restare sempre in quella centrale? Ecco alcuni chiarimenti della Polizia Stradale...
Se i trend attuali non cambiano nel 2050 sulla terra saremo 9,8 miliardi di persone (contro i 7,6 attuali), cioè il 30% in più. Il 68% vivrà in aree urbane (oggi è il 55%) e avremo 2,4 miliardi di...
Con l’autunno arriva finalmente un frutto tipicamente stagionale, che, un po’ come l’uva, perfetta e conveniente in questo periodo, ha la polpa dolcissima. Per dare un’immediata idea circa l’importanza fitoterapica dell’uva, basta paragonare ogni suo acino ed ogni sua foglia...
Per favore, non usatelo sono nei dolci o nelle tisane! Gli usi del miele, in cucina, sono tantissimi, ma soprattutto vale la pena scoprire la “vocazione” di taluni tipi di miele per utilizzi particolari. Come premessa, c’è da sapere che...

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