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Mattatori di queste caleidoscopiche giornate: Gianfranco Vissani, chef, critico e gastronomo e Heinz Beck, chef tre stelle Michelin dell’Hilton di Roma, entrambi si esibiranno nella loro versione del celebre piatto, nessuno dei due ci vuole svelare gli ingredienti, che daranno origine alla loro creazione. Sarà una splendida sorpresa. A fare da cornice a questo avvenimento, San Vito Lo capo, provincia di Trapani. Sa Vito, non solo è un posto spettacolare con una lingua di spiaggia bianchissima e finissima e un mare cristallino, cosi turchese da incantare; ma in questo periodo diventa l’emblema del meltin pot che caratterizza una terra così ricca come la Sicilia. Il punto d’incontro ideale fra Europa e Africa, fra Oriente e Occidente.Incastonato tra due riserve naturali: quella dello”Zingaro” e quella del “Monte Cofano” è un posto da sogno dove la natura incontaminata dimostra tutta la sua grandezza e magnificenza. Quale migliore occasione di questa per celebrare l’unione dei popoli, con il suo piatto simbolo, il “Cous Cous”, che diventa la metafora di questa perfetta commistione di sapori.San Vito diventa quindi un enorme palcoscenico internazionale, dove per cinque giorni, un ricco calendario di eventi porta ospiti di eccezione per una coloratissima competizione gastronomica, incorniciata da concerti di fusion e world music. Tra i protagonisti, il re della musica pop algerina Khaled.Magiche atmosfere sotto una tenda berbera, aromi speziati, i raggi della luna ad indicarvi la strada e la calda sabbia sotto i vostri piedi  vi condurranno attraverso una fiaba da “mille e una notte”.

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